Vino Blanco Dulce Viejo Isaias

Características

El vino blanco dulce es de color amarillo y dorado, con tonos verdosos intensos. Muy limpio y brillante, con buena lágrima. Algunas de sus características son:

1. Dulzura, la característica mas evidente de este vino es su dulzura. Este tipo de vino contiene niveles mas elevados de azúcar residual que otros vinos blancos, lo que cconfiere un sabor notablemente dulce en el paladar.
2. Aromas frutales, los vinos blancos dulces suelen tener aromas intensos y frutales, que van desde notas de frutas tropicales como mango, piña y melón, hasta frutas como durazno. Estos aromas frescos y exhuberantes son una caraacterística distintiva de este tipo de vino.
3. Acidez equilibrada, a pesar de su dulzura, los vinos blancos dulces suelen tener una acidez equilibrada que ayuda a contrarrestar la dulzura y aporta frescura y viveza al vino. 
4. Cuerpo medio a completo, en general los vinos blancos dulces suelen tener cuerpo medio a completo en comparación con otros vinos blancos, Esto se debe  a la presencia de azucar residual y a menudo a técnicas de vinificación que pueden incluir laa fermentación parcial detenida para conservar parte del azucar natural de la uva.

Maridaje 

El maridaje de vino blanco dulce ofrece una amplia gama de posibilidades para complementar una variedad de platos, desde aperitivos hasta postres. La dulzura natural del vino blanco dulce puede equilibrar sabores salados, picantes y ácidos asi como realzar la experiencia gastrtonómica en general.

En el caso de los platos principales, el vino blanco dulce puede realzar el sabor de platos a base de aves de corral, como pollo al curry o el pato a la naranja. La dulzura del vino complementa los sabores especiados y frutales de estos platos, creando una armonía de sabores en el paladar.

Para los postres, el maridaje de vino blanco dulce es una elección clásica. Desde postres a base de frutas tropicales hasta pasteles y tartas de frutas, el vino blanco dulce resalta los sabores naturales y añade una dimensión de dulzura y complejidad a cada comida.

Como degustar un vino blanco dulce?

1. Observación visual; sirve una pequeña cantidad de vino blanco dulce en una copa de cristal transparente. Observa el color del vino. Los vinos blancos dulces pueden variar en tonalidades, desde amarillo pálido hasta dorado brillante.
2. Aromas; Acerca la copa a la nariz y gira suavemente el vino para que libere sus aromas. Inhala profundamente y busca los aromas frutales característicos del vino blanco dulce como melocotón, piña, mango, flor o miel. También puedes percibir notas florales o especiadas, dependiendo de la variedad de uva y el proceso de elaboración.
3. Degustación; Toma un sorbo pequeño de vino y hazlo pasar por toda la boca para que los sabores lleguen a todos los rincones del paladar. Experimenta la dulzura del vino en el paladar, asi como su acidez equilibrada que aporta frescura y viveza. Presta atención a la textura en la boca. Los vinos blancos dulces suelen tener un cuerpo medio a completo y una sensación aterciopelada o sedosa en la boca debido a su contenido de azucar.
4. Final; Haz una pausa para apreciar el final del vino. ¿Persisten los sabores en el paladar? ¿Hay una nota final o sensación de destaque? Reflexiona sobre tu experiencia general con el vino blanco dulce y disfruta de sus sabores mientras de desarrollan en tu palada.

Para esto te traemos nuestra propuesta de vino blanco dulce Iaias. No te pierdas esta oportunidad.